梔子花炒雞蛋

梔子花，夏日裏最美好的香味，浙江一帶有好些個品種，野外的單瓣，家養的大梔子花，還有低矮的小朵水梔子花。花開的五六月間，街頭巷尾如果沒有人趕就會有老奶奶在那三五朵紮成一束在賣，不要幾塊錢，可以帶回一屋的清香……
       在武義驚訝的吃到一盤炒梔子花，才知道它可以吃，清涼排毒，於是乎賞花聞香兩三日，之後吃了它😂，聽上去有點殘忍，卻也許把它融入身體是最好愛它的方式

用料  

梔子花炒雞蛋的做法  

1. 先來認識一下梔子花，這個是黃梔花，野外生長，可食用

2. 這是黃梔花結的籽，可以入藥，小時候會有收藥材的人來收

3. 這是水梔子花，花壇邊低矮處多有種植，這個是否可以吃，神農還未有嘗過

4. 這個是本次主角，梔子花，最香最大最美

5. 撕了花瓣，當然過程中你可以一邊撕一邊念愛......不愛......愛.....不愛.....愛.....

6. 花瓣拌進打散蛋液裏，熱油炒

7. 放點鹽就可以出鍋了，也可以蛋液裏直接放鹽，簡單到一兩分鐘搞定出鍋

8. 噯，吃花又看花，香在鼻子美在嘴裏，吃好後感覺自己成了香妃...

9. 附上一張梔子花焯水圖，這是野生那種，因為這次花瓣太少略去了焯水，感覺差別不大，焯水過可能稍微會去掉些苦味，但花瓣不特別多情況下不明顯

小貼士

花開堪炒直須炒，莫等無花空餐盤