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梔子花炒韭菜

菜譜 閲讀(1.63W)
梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃

初夏,梔子花開,和爸媽住在一起時,每年此時,家裏的桌上總會飄來淡淡清香。如今爸媽客居海南,因為時令,好久沒有吃到這個菜,很懷念嚼在嘴裏的清香……

用料  

韭菜 50克
適量
生抽 適量
梔子花 500克
少許

梔子花炒韭菜的做法  

  1. 花買回來,調去花蕊洗淨。

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 用手輕輕的搓,搓出花的汁,黃綠色倒掉。

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 漂洗乾淨,再擰乾水分。

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 韭菜一小把洗淨。切成小段。

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 準備好開炒,和其他小炒菜一樣,先炒花,後放韭菜,適當加點料酒,🈶️甜酒釀也可,生抽不放也行。這道菜主要是清淡,保留花的原味。

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 開動了……

    梔子花炒韭菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張