披薩（製作簡單口味不減，不用買模具不會流掉芝士）

想吃美味，又希望能根據自己的喜好或手頭材料作調節，還不能影響產品本身的口味！
       這個披薩，除了餅底(A材料），餡料（B材料）可以隨自己口味調節！
      這個餅底量的大小，我一般做個直徑23左右的圓。

用料  

披薩（製作簡單口味不減，不用買模具不會流掉芝士）的做法  

1. 1、A的所有材料一起揉成光滑麪糰（注意鹽不要直接觸到酵母），蓋保鮮膜醒發至二倍大。（忘了拍照，圖片是做麪包的）
   若是手揉的，細緻一點，可以A1、A2、A3分三類拌勻，再全部一起揉成麪糰。

2. 2、雞胸切丁和蝦仁一起，放生抽老抽料
   五香粉一起醃製入味，十分鐘以上。

3. 3、青紅椒和洋葱切絲，準備一包30克裝的笑廚蕃茄醬，瓶裝的也可。（京東或超市有賣，這個醬我非常喜歡所以放了二包，做西紅柿炒蛋拌麪時常用，新疆天山雪水澆灌的蕃茄，味道純）

4. 4、鍋中加油，加入醃製的雞丁翻炒，再加入青紅椒絲翻炒，至四五分熟擠入蕃茄醬，炒至七八分熟。這麼做一是增香，二是為了炒乾點水份。

5. 5、取出發酵的麪糰，擀成一個薄大圓，邊緣薄一點，四周加芝士碎後包起一條邊。

6. 6、分二層放餡料和芝士碎。即鋪上餡料，放一層芝士碎，再鋪上餡料，放芝士碎。

7. 7、烤箱提前預熱，放中下層，210度烤18-20分鐘。（根據表上色情況和餅底厚薄適當調節）