披薩中我女兒最喜歡香蕉披薩,今天決定滿足她的願望。做好後她吃了兩大塊,稱讚這是比外面賣的好吃無限多的愛心牌披薩🍕給自己愛的人做美食真的是一件很幸福的事情。
用料
高筋麪粉或中筋麪粉 | 200克 |
牛奶 | 130g |
黃油 | 15克 |
酵母 | 5克 |
香蕉 | 3根 |
芒果 | 半個 |
馬蘇裏拉 | 一小碗 |
超簡單超好吃的香蕉芒果披薩的做法
揉麪的過程忘記拍照了1、首先把200g麪粉倒入和麪盆,中筋高筋都可以,加入130g牛奶,5g酵母粉,把面和的柔軟光滑,(假如面有些硬還可以加一點水調節,可以多揉一會兒)。 2、再加入15g黃油,和麪均勻的混合在一起,揉成一個圓的麪糰,用保鮮膜加鍋蓋靜等1小時等待發酵。因為家裏有地暖温暖高我大概用了20分鐘就可以了。
膨脹好幾倍,發酵到手戳進去不會回彈的地步,可以拉絲。
1、把麪糰放案板上揉一會排氣,用擀麪杖擀成圓形,烤盤底部一定要刷黃油,以免粘住,我因為第一次以防萬一還加了錫紙,應該烤盤刷黃油就可以了。 2、用叉子叉出洞。披薩底就完成啦。 3、先把披薩底在烤箱200度烤10分鐘,每個烤箱脾氣不一樣,一定要多觀察多調節。有些烤箱可以需要5分鐘就可以,有些需要10多分鐘。烤到半熟狀態微黃。
1、披薩底上先撒一層馬蘇裏拉芝士碎,。 2、2根香蕉用叉子壓成泥平鋪在披薩底上。 3、第3根香蕉可以切成片平鋪,芒果切成小塊見縫插針的點綴。 4、最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
再次放入烤箱200度再烤10分鐘就可以啦,隔着屏幕有木有聞到香味?太美味啦,開吃吧!