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湯種羊角熱狗麪包

麪包 閲讀(3.29W)
湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

這是一個掛着羊頭賣狗肉,“羊”和“狗”都聚齊的菜譜,哈哈哈哈哈哈,其他它僅僅是做成了羊角造型的熱狗而已啦!用了湯種使得麪包更加濕潤,來吧,做上一鍋,解決三天的早餐問題吧!

用料  

湯種:
中筋麪粉 15g
70g
麪糰用料:
中筋麪粉 300g
100g
全蛋液 30g
奶粉 15g
30g
1g
酵母 4g
玉米 5g
蛋液 刷表面

湯種羊角熱狗麪包的做法  

  1. 湯種用料攪拌均勻,全部倒進不粘鍋裏小火熬煮,不停攪拌直到成糊狀。

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 除玉米油以外的所有面團用料與製作好的湯種混合,揉至擴展階段後,加入玉米油,揉至完全階段,蓋上濕布發酵至2倍大。

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將發酵好的麪糰排氣,均分9份,蓋上濕布,醒發10分鐘。

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 將火腿腸均分9份。

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 整形:取一份麪糰揉成長條,繞在一份火腿腸上。發酵2倍大後,刷蛋液,預熱烤箱175度,上下火175度,20分鐘。

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 其實我是有內在的麪包,哈哈哈

    湯種羊角熱狗麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張