自制肉鬆（超輕鬆版）

這個配方基本是照同學們的方子做的，但是在程序上輕鬆了很多，不用費力地在鍋裏翻炒，利用料理機和烤箱就行。

用料  

自制肉鬆（超輕鬆版）的做法  

1. 將瘦肉切成塊狀，放開水鍋裏煮出血水撈出，入微波爐轉5分鐘，這樣能縮短煮肉時間。

2. 鍋里加水，沒過肉，將配料1放入，煮1小時，筷子能輕鬆扎透即可，撈出。

3. 將肉放菜板上，用擀麪杖輕鬆就能分開。

4. 將配料2放入擀開的肉絲裏和勻，均勻鋪在烤盤上，入烤箱，160度，中途用筷子翻幾次。

5. 烤至肉絲無水氣稍乾燥時取出，放入料理機攪拌，膨鬆的肉鬆就出現了，再入烤箱烤半小時，想吃脆一點可以多烤一下。