用料
| 菠菜 | 5盎司（142g） |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 酸奶油 | 3/4杯（177ml） |
| 植物油 | 半杯（118ml） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪粉 | 1又3/4杯（414ml） |
| 砂糖 | 1大勺（15ml） |
| 新鮮迷迭香碎 | 2茶匙（10ml） |
| 新鮮百里香碎 | 2茶匙（10ml） |
| 泡打粉 | 1又1/2茶匙（7.5ml） |
| 檸檬皮擦的蓉 | 1茶匙（5ml） |
| 鹽 | 半茶匙（2.5ml） |
| 胡椒粉 | 半茶匙（2.5ml） |
| 蘇打粉 | 1/4茶匙（1.2ml） |
| 捏碎的山羊乳酪 | 4盎司（113g） |
西班牙芝士速發麪包的做法
預熱烤箱到175度，往一個23cm X 13cm的吐司模具中鋪上烤盤紙，兩側頂上多留一截。然後往烤盤紙上噴一層油。
剁碎的菠菜和大蒜倒入橄欖油中炒軟。
取兩個碗。第一個碗中倒入酸奶油、植物油、雞蛋攪打順滑。
第二個碗中倒入麪粉、砂糖、新鮮迷迭香碎、新鮮百里香碎、泡打粉、檸檬皮擦的蓉、鹽、胡椒粉、蘇打粉攪打均勻。
將第一個碗中的混合物倒入第二個碗中大致拌勻，再倒入步驟2混合物和山羊乳酪拌勻，送進烤箱烤40到50分鐘。快到時間時往最厚的部位插一根籤子，拔出來是乾淨的就出爐。
晾1小時後拎着多留的烤盤紙脱模，放架子上徹底放涼。
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![西班牙芝士速發麪包的做法步驟圖 第2張]( "西班牙芝士速發麪包的做法步驟圖 第2張")
