用料
| 高筋麪粉 | 240克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 鮮酵母 | 20克 |
| 煉乳 | 15克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 20克 |
| 囊入黃油 | 120克 |
唱片面包的做法
除了囊入黃油，黃油和鹽以外，所有材料放入缸內，攪拌出厚膜
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第2張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第2張")
加入黃油和鹽，攪拌出手套膜。保鮮膜包好麪糰。
放入冰箱冷藏30分鐘。![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第3張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第3張")
囊入黃油提前拿出，當面團在攪拌中，可以幫囊入黃油放在油紙上擀至黃油薄片（差不多2-3mm厚度），大小16cm*16cm
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第4張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第4張")
放入冰箱冷藏，使麪糰和囊入黃油的軟硬度一致。這樣方便擀
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第5張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第5張")
麪糰擀至長33cm，是黃油的2倍大多
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第6張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第6張")
上下兩邊往中間折，擀寬，再擀長。寬度往中間折，再對摺，放入冰箱冷藏，30分鐘。
同上一步操作
擀至厚度1cm，寬度16cm
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第7張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第7張")
長度這裏切，寬度為3cm。噴上水，捲起，放入模具。
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第8張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第8張")
最好發酵70分鐘
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第9張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第9張")
烘烤上下温度180℃，時間8分鐘
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第10張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第10張")
唱片面包出爐。
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第11張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第11張")
用模板，篩上喜歡粉
![唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第12張]( "唱片面包的做法步驟圖，唱片面包怎麼做好吃 第12張")
