懶人版不用廚師機麪包

這個方子真的很適合沒有廚師機又不想揉出手套膜的懶人。
烤箱買了一年多，一直沒有做麪包，因為聽説沒有廚師機很難揉出手套膜，但家裏的高筋粉要過期了，趕緊找不用廚師機的麪包方子，把大苗媽和另一個人的綜合了一下，第一次就成功了，就是沒那麼鬆軟，因為黃油少（沒存貨了），第二次足量加了黃油，成功！非常鬆軟！蜜豆是買東西送的，只有一小袋，只能做一個，做了一個蜂蜜的，甜蜜蜜的。其他都是原味的。
量可以按比例減少，我是因為要過期所以全部用完一袋。

用料  

懶人版不用廚師機麪包的做法  

1. 先把麪粉酵母和糖用筷子攪拌均勻（幹拌），混合好的粉再加牛奶蛋用筷子攪拌，最後把融化的黃油放置不燙手也加入攪拌（帶上一次性手套，非常油），就成了圖中黃燦燦的寶貝。放冰箱冷藏一天或者一晚上。

2. 把發酵好的麪糰從冰箱拿出來，用秤稱150一個，稍微揉圓，每個如圖用擀麪杖擀到最薄，如果粘案板，撒些麪粉在案板上，使它不沾，把擀薄的麪皮像捲紙一樣捲起來。放烤盤裏。（有一個邊加蜜豆邊卷，有一個邊刷蜂蜜邊卷）

3. 表面刷蛋黃液用於上色，烤箱發酵功能發酵四十分鐘，我在下面盤子里加了水，沒有兩倍大。

4. 170℃烤20分鐘，在烤的第十分鐘時加了錫紙防止上色太過。

5. 成功。。

6. 非常細膩鬆軟。