用料
| 水 | 210克 |
| 黃油 | 60克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 糖 | 75克 |
| 酵母 | 15克 |
| 鹽 | 5克 |
| 麪包改良劑（可不用） | 5克 |
麪粉過篩加入除黃油外所有材料。如果用麪包機或料理機，雞蛋和水最後放，防止麪粉糊到盆底。雞蛋留一點最後刷蛋液用
面成團後加黃油,麪糰一開始看着有點幹，千萬不要加水，按照比例硬度剛好
麪糰35g一個加入10g一個豆沙餡。麪皮中間厚一點防漏餡。烤盤刷植物油(少量)防粘，間隙大一些，膨脹後不要連在一起
![西點學校教的餐包 簡單早餐的做法步驟圖 第2張]( "西點學校教的餐包 簡單早餐的做法步驟圖 第2張")
麪糰膨脹到1.5倍大時（約45分鐘）刷蛋液，蛋液可加少量水和糖，撒芝麻
上下火180度烤15分鐘，根據自家烤箱温度調整
![西點學校教的餐包 簡單早餐的做法步驟圖 第3張]( "西點學校教的餐包 簡單早餐的做法步驟圖 第3張")
