牛奶小麪包【平底鍋版】

這款麪包特別省事，我們不要像麪包一樣去揉麪，只要揉均勻就可以了。而且特別適合小孩子吃，可以當主食，也可以當小孩子的零食，甚至可以給寶寶當輔食，如果是很小寶寶的話，把蜂蜜換成煉乳就可以了。而且它的甜度是很淡的，畢竟放的蜂蜜是很少，而且奶香味非常的足，畢竟放進去那麼多奶粉，所以説這款小麪包是非常健康的，因為裏面就放了一點點油，幾乎是沒有油的，所以説給小盆友吃是絕對放心的。

用料  

牛奶小麪包【平底鍋版】的做法  

1. 備齊食材

2. 把酵母倒入清水裏進行溶解

3. 大碗裏倒入麪粉，雞蛋磕入，然後倒入奶粉，擠點檸檬汁，再倒入蜂蜜，最後倒入酵母水

4. 用筷子攪拌均勻

5. 再用手揉光

6. 蓋上保鮮膜發酵至2倍大

7. 將發酵好的麪糰取出來

8. 移至揉麪墊上，雙手揉麪進行排氣

9. 然後再擀成一釐米左右的厚度

10. 用刀切成長條狀

11. 然後再切成小正方塊

12. 把切好的小麪包之間留一點空隙，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

13. 發酵好的小麪包明顯變胖，拿起來很輕

14. 鍋裏刷層油，把小麪包放進去，空間要留一點空隙，以免沾到一起

15. 然後蓋上鍋蓋，小🔥煎至5分鐘左右

16. 等煎至金黃就可以翻面了

17. 然後要時不時的翻面

18. 四周全部都金黃就可以出鍋了

19. 還有的小麪包繼續上面的步驟👆

20. 吃起來非常軟

21. 而且裏面組織非常細膩，蠻不錯的，越嚼越香😜

小貼士

火候一定要小~🔥🔥🔥