超簡單的烤麪包

半夜肚子餓了，來烤幾個小麪包吧！

用料  

超簡單的烤麪包的做法  

1. 麪粉、糖、鹽倒入盆裏攪拌，加入温水化開的酵母和2個雞蛋，邊攪拌變加入適量牛奶，揉搓成麪糰以後發酵至二倍大。

2. 發酵好的麪糰用手揉一會，分成合適的大小。烤盤底塗上一層黃油（放了黃油烤出來的底部脆脆的還很香），將小麪糰放入。蓋上保鮮膜繼續發酵至二倍大。

3. 大致發酵完成的麪糰。此時把烤箱上下火調至180度，預熱十分鐘左右。

4. 預熱烤箱期間，用一個雞蛋的蛋黃塗抹在麪糰上。（為了好看，不塗也可以）

5. 將麪糰放入預熱好的烤箱內。

6. 150度左右烤10分鐘後，取出，把一層吸油紙或者錫紙放在麪包上，放回烤箱繼續烤15-20分鐘。（時間根據麪糰大小和薄厚調整）

7. 可以塗一層蜂蜜水，再放進去180度烤幾分鐘。

8. 烤出來的麪包特別香，底部最香，還很脆。

9. 可以當成早飯或者小點心吃～做成什麼形狀都無所謂～