超簡單的家庭烤麪包

用料  

超簡單的家庭烤麪包的做法  

1. 倒兩大杯左右温水40度於碗中 ，放入酵母3-5g靜置10分鐘

2. 十分鐘後根據個人口味添加糖和奶粉等！攪拌均勻

3. 攪拌均勻後，開始碗裏添加麪粉，一次不要放太多每次50g左右，揉麪要注意技巧（具體百度）這樣麪包才會好吃😘。

4. 目測麪包揉的差不多了。不粘手了可以進行第一次發酵。講將麪糰放置碗中上面蓋上保鮮膜，放入烤箱，將烤箱調至發酵模式。大約60分鐘

5. 第一次發酵完畢後取出麪糰，放在案板上擀平（麪糰有些黏可以在案板上抹一層面粉） 分成幾個小麪糰。 ps要加入餡料也是這個時候哦💕

6. 麪糰放在鋪了油紙的烤盤上，放入烤箱進行第二次發酵。在烤盤上讓一小杯水保持濕度。烤60分鐘！

7. 將水取出，將烤箱調至烤的模式 温度大概185度 烤二十分鐘 ps 怕烤出來顏色太深可以在烤十分鐘左右時在麪包上蓋上一層錫箔紙✨