超簡單烤翅

個人覺得這道快手菜的特點，配料簡單，更適合小朋友食用～

用料  

超簡單烤翅的做法  

1. 配料全家福，只需要準備圖中3種配料：生抽、花椒油、茴香，就可以做出好吃營養的烤翅。

2. 雞翅冷水下鍋，煮沸後撈起濾幹～這一步的目的是去除雞翅中血水，以去掉腥味。

3. 醃製：加鹽、生薑、醬油、茴香醃製30分鐘，配料要和雞翅均勻拌和。

4. 擺盤，加醬油、花椒油，醃製時可少放點鹽，這裏多放點醬油，這樣成品顏色才好看；雞翅表面再撒一層茴香；如果喜歡蒜香，可在雞翅表面鋪一層蒜末，但我家小孩不愛蒜，就丟了一點蒜末。

5. 烤箱開上下火220度，預熱10分鐘後，雞翅進烤箱，烤10分鐘，給雞翅翻面後，再烤10分鐘，完工。

小貼士

1、烤時，在雞翅上鋪滿一層蒜末，味道更佳；
2、個人認為花椒油有畫龍點睛的作用，多放點，更容易帶出肉香；
3、烤時多放點醬油，成品會更有賣相。但為了避免鹹了，醃製時就要少放點鹽。