用料
| 麪包部分： | |
| 液種 | 300克（後面會教你做） |
| 高粉 | 150克 |
| 水 | 65-75克（根據你的麪粉吸水情況） |
| 黃油 | 30課 |
| 夾餡： | |
| 香腸 | 5-6根（我用的圖林根） |
| 麪糰君裏要加3克鹽 | |
| 還有35克糖 |
肥胖的熱狗麪包的做法
除黃油外所有材料揉團至擴展階段
加黃油揉到手套膜階段（完全階段）
分割成5-6個麪糰，鬆弛20分鐘
鬆弛後的麪糰分別擀成長條後捲入香腸
![肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
發酵到1.5倍大，現在的天氣大概2小時左右，刷蛋液
烤箱預熱180度中層烤20分鐘
![肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
肥胖版熱狗誕生了
![肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "肥胖的熱狗麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1，液種是麪粉和水1:1再加入麪粉量1/100的酵母混合後發酵的產物，文中提到的300克液種就是150克麪粉和150克水以及1.5克酵母。你可以提前一個晚上或者4-5個小時製作液種。
2.香腸在捲入熱狗前烤十分鐘或煎幾分鐘出點水回縮下，冷卻後再抱入麪糰成品更好喲～
