蒜香奶油麪包—快吃快吃　不要錯過了30分鐘的最佳品嚐時間

烤好的蒜香奶油麪包外皮有輕微的焦脆感，內餡有着濃濃的大蒜奶油的香味，麪包體又有着如同雲朵般輕柔的口感，特別是其中加入了大蒜，使得很多人好象不能接受得了，但如果你吃了一口就會忍不住一口又一口的吃下去，讓人慾罷不能。
麪糰材料：高粉260克、鹽2克、牛奶+雞蛋175克、奶粉30克、細砂糖30克、乾酵母4克、黃油25克
奶油奶酪內餡：奶油奶酪200克、黃油40克、細砂糖60克
大蒜抹醬材料：黃油120克、牛奶40克、蜂蜜60克、蛋黃醬60克、蒜蓉20克、歐芹碎10克、雞蛋2個

用料  

蒜香奶油麪包—快吃快吃　不要錯過了30分鐘的最佳品嚐時間的做法  

1. 奶油奶酪內餡的做法：
   1、黃油在室温內軟化，用電動打蛋器打散，加入細砂糖，打發到顏色發白；

2. 2、加入奶油奶酪，攪拌到略微蓬鬆的狀態後，把奶油奶酪內餡放到裱花袋中，備用。

3. 大蒜抹醬的做法：
   1、把黃油放到盆中，再放到微波爐中加熱40秒，使之成為融化的液體黃油；

4. 2、取出來把黃油放涼，再加入雞蛋、牛奶、蛋黃醬、新鮮蒜蓉、歐芹碎末，用電動打蛋器攪打均勻，加入蜂蜜，繼續攪打均勻，備用。

5. 麪糰的做法：
   1、在麪包機中加入除了黃油以外的所有材料，啟動麪包機揉麪模式，揉至麪粉沒有乾粉成團的擴展狀態，再加入軟化黃油，繼續揉麪，揉至麪糰細膩光滑，可以拉出很薄的膜，麪糰就揉好了；

6. 2、把揉好的麪糰放到温暖濕潤的地方進行發酵，發酵至原來的2倍大，時間約1個小時；

7. 3、發酵好的麪糰取出，按壓、排氣，平均分成6份，揉成圓形，放到鋪了油紙的烤盤中，放到温暖濕潤的地方進行二次發酵，發酵至原來的2倍大，時間約40分鐘以上；

8. 4、烤箱提前預熱，180度，中下層，上下火，烘烤時間約25分鐘，烤好後取出放到晾網上晾涼，備用；

9. 5、取出一個晾涼的麪包，將麪包切3刀，切割成6個瓣，底部不要切斷，保持圓形的造型，用裱花袋在每片花瓣之間擠上奶油奶酪內餡，再把麪包整個浸泡在蒜蓉抹醬中，輕輕翻動麪包，用手塗抹，以確保麪包的每個部位都裹滿蒜蓉醬，再放到鋪了油紙的烤盤上，再在麪包中心擠上一些奶油奶酪內餡，最後依次做好其它的5份；

10. 6、烤箱提前預熱，160度，中層，上下火，烘烤15分鐘，即可。