巧克力堅果餐包

把想吃的材料丟一起而已emmmm

用料  

巧克力堅果餐包的做法  

1. 中種材料團個團，一個保鮮袋排去空氣，就留點空間，紮起來。室温30分鐘，冷藏15-48小時。

2. 拿出來組織美麗，如圖。

3. 雞蛋，牛奶，白砂糖打一起。牛奶100-150克，根據麪粉吸水性自行調整。

4. 巧克力粉20，奶粉20，全麥粉100，高粉100，中種剪開丟進去，角落一點鹽。

5. 揉唄，變成粗粗膜。

6. 加黃油，變成細細膜。

7. 好可愛，開始分割。

8. 25個團，一把葡萄乾，一大把堅果

9. 包包

10. 排隊

11. 發酵。調皮地割了一下玩玩。

12. 撒粉烤啦。上下180度12-15分鐘。

13. 粉可愛

14. 咬一口？微苦巧克力+葡萄乾+堅果，超級香。