堅果巧克力軟糖

今天我來分享一款堅果巧克力軟糖的做法，食材和製作都特別簡單，手殘也不可能失敗的，口感軟軟的，入口即化，是一款既省時省力又討喜的小甜品。

做好的堅果巧克力軟糖可以插上牙籤在派對的甜品台上當作小食，也可以裝進禮盒裏送人，特別適合在情人節送給你的TA。

用料  

堅果巧克力軟糖的做法  

1. 先把榛子仁用刀切碎，放一旁備用，你也可以用其他堅果仁，比如花生仁，杏仁等等

2. 然後在一個容器裏倒入無鹽黃油和煉乳，放進微波爐裏高温1-2分鐘進行加熱融化，我用微波爐是因為比較方便比較快，你也可以隔水融化

3. 完全融化好後攪拌均勻

4. 再把純可可脂黑巧克力加進去，把黑巧克力全部泡在融化的液體裏

5. 接着加入鹽和純天然香草提取精華

6. 把所有食材攪拌均勻，我用的是黑巧克力粒，你也可以用切碎的巧克力板，攪拌均勻即可，不要攪拌過度

7. 最後加入事先切碎備用的榛子仁後攪拌均勻

8. 接下來把攪拌均勻的巧克力糊倒進一個事先鋪了烘焙紙的方形容器中

9. 用刮刀抹平表面，抹平後放進冰箱的保鮮層冷藏定型兩個小時以上

10. 定型好後從冰箱裏取出

11. 然後提起烘焙紙的兩端把巧克力軟糖放在砧板上

12. 把四周邊緣不規則的部分切掉，一會兒可以直接吃掉的

13. 然後把剩餘的堅果巧克力軟糖均勻切成小塊

14. 最後在切好的堅果巧克力軟糖上灑些可可粉做裝飾就大功告成了