酥脆又可口的cookie 簡單易做 適合小孩lunch 或tea break!
用料
雞蛋 | |
黃油 | |
麪粉 | |
黑巧克力 | |
brown sugar | |
white sugar | |
堅果 瓜子/花生/葡萄乾等 | |
baking powder | |
鹽 | |
巧克力堅果cookie的做法
黃油室温軟化後 打發到顏色變淺 ;慢慢加入brow sugar,white sugar,鹽 繼續打發 所有原料溶解一起
打發後 加入雞蛋,繼續攪拌均勻,麪粉 奶粉過篩後加入攪拌好的盆裏.
baking tray 上鋪上烤紙 用冰淇淋挖勺 挖出個圓球面團放入烤盤,麪糰之間3cm左右間距. (也可以用裱花嘴 一個人愛好擠出自己喜歡造型)
180度 烤20分鐘左右 拿出晾乾.晾乾期間 把黑巧克力 和黃油 放入小鍋微高温融化,攪拌均勻 然後澆在餅乾上