酸奶芒果慕斯，親測有效

看到別人能做芒果慕斯，我覺得自己應該也行，雖然配方有些出入，但是做出來挺好吃的，嘻嘻

用料  

酸奶芒果慕斯，親測有效的做法  

1. 準備好以上食材

2. 70克黃油

3. 再隔水融化

4. 超市買的小份的奧利奧，去夾心
   

5. 不管用什麼方式把奧利奧擀碎即可

6. 吉利丁片一定要冷水泡

7. 根據容器的大小決定是否要把吉利丁片剪小一些

8. 冷水（我用的是燒開的涼白開）泡個3分鐘差不多了，軟了就行

9. 撈出

10. 準備250克酸奶，超市隨便買就行，買自己喜歡的口味

11. 這裏吉利丁片中我加了一點點水，然後隔水融化

12. 再倒入酸奶中隔水將吉利丁片和酸奶混合均勻，隔水保持温度，是怕酸奶温度太低讓吉利丁片凝固了

13. 砂糖50克，用於加入淡奶油中，這個砂糖可根據自己接受甜的程度增減

14. 淡奶油我用的總統的，感覺這個淡奶油還不錯

15. 打發淡奶油

16. 打發至流動狀態即可

17. 盛出一點到時候鋪在最上面

18. 酸奶和奶油混合

19. 芒果提前準備好，切丁即可，大小無所謂

20. 再把這些倒入之前的模具中

21. 之前準備的淡奶油在最上面，這樣後面切的時候奶油可以流下去，超級好看

22. 鋪平做好造型

23. 放冰箱冷藏

24. 冷藏四小時以上，我冷藏了一晚上

25. 用吹風機吹吹脱模

26. 將蛋糕拿出

27. 底部錫紙拿出

28. 這個步驟可忽略

29. 弄點藍莓裝飾一下，也可用其他水果

30. 不錯哦

31. 奶油留下來很好看

小貼士

奶油是在沒有和酸奶吉利丁片混合前舀出，吉利丁片的作用就是凝固。
希望大家都能成功哈