無麪粉 雙味布朗尼

買了大罐1kg的杏仁醬
得消耗起來哦

可以用別的堅果醬代替，但是粉類用量可能需要自行改變，最後面糊的質感需要自己把控一下
不要一股腦地死板地按照方子克數來，大家的原料多多少少會有差異，我不能保證我的克數也適用於大家
不過布朗尼本身沒有什麼技術含量，只要最後面糊質感差不離，是不會失敗的

沒有堅果醬的話，可以看我的另一個方子

推薦冷藏之後再吃！！
最好冷藏過夜！！！

用料  

無麪粉 雙味布朗尼的做法  

1. 黑巧+杏仁醬微波爐加熱融化

2. 雞蛋一個一個地加入，攪勻
   手動打蛋器就行
   

3. 代糖+stevia（甜菊糖滴）
   沒有的話就多加點赤蘚糖醇
   此時麪糊的質感應該已經明顯變稠了
   攪和起來有一定阻力

4. 椰子粉，杏仁粉，泡打粉，海鹽
   用刮刀拌勻

5. 吶，可以看到質感是很厚重粘稠的
   要用刮刀抹開才行

6. 下面是芝士糊
   所有原料拌起來就成
   無腦操作

7. 芝士糊比布朗尼糊稀很多
   把芝士糊倒在布朗尼糊上面

8. 用筷子翻拌幾下，然後畫八字
   
   烤箱上下管170℃加熱
   烤25-30 分鐘
   
   烤完之後等它完全冷卻之後
   再放入冰箱冷藏
   冷藏過夜之後，食用起來風味更佳哦
   

小貼士

發現自己布朗尼的方子有好幾個嘞
其實布朗尼不是我最喜歡的甜品蛋糕
但是它是做起來最方便的

對於我這樣的宿舍黨
對於我這樣常需要趕deadline卑微大學生
做起來就很快手合適啦

如果想要嘗試英國風味的布朗尼😑
那就把方子裏的糖量翻個兩三倍
英式下午茶：
一塊甜到膩死的布朗尼+一杯咖啡/茶