〔無需揉麪烤的時候滿屋奶香〕約克郡布丁

她的名字是聽起來高端優雅迷人的“約克郡布丁”，做起來簡單快手無需分蛋、無需翻拌、無需揉麪、無需發酵、無需泡打粉……吃起來有點像蓬鬆柔軟的小麪包，烤的過程中滿屋都是黃油的奶香啊~~~~~好吃停不下來，作為早餐或下午茶都超完美👌。

用料  

〔無需揉麪烤的時候滿屋奶香〕約克郡布丁的做法  

1. 牛奶、水和糖一起加入大碗中，攪拌至糖融化

2. 加入兩個雞蛋，打散並攪拌均勻

3. 加入普通中筋麪粉和3克鹽

4. 手動打蛋棒攪勻，直到沒有乾粉和顆粒

5. 用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏一小時

6. 烤箱預熱200度，預熱期間將黃油切成小塊放進模具，入烤箱烤一會直到融化，這個時間大約幾分鐘吧，勤觀察，模具裏的黃油融化成液體就行

7. 取出模具倒入冷藏過的麪糊，大約六分滿，不需要倒太滿，後面會發很高哦

8. 烤的過程中，會像雪綿豆沙一樣發的老高😆，烤好出爐會回縮，這個都是正常的

9. 我是用的貝殼模具，這是烤好後翻過來的樣子

10. 撕開超級蓬鬆柔軟Q彈，滿屋子都是黃油香氣😆

小貼士

1.不需要懷疑，就是這麼簡單無厘頭的材料和小白式操作，你也來試試吧！
2.原方是無糖的，做出來有微微一點是牛奶中的甜味，我寫的糖量大約一勺，可以根據自己的喜好增減。