海苔肉鬆芋泥蛋糕盒子

海苔肉鬆的脆
芋泥的糯

蛋糕的酥軟
盒子的包容

今日份的甜點，治癒了一切壞情緒😊

用料  

海苔肉鬆芋泥蛋糕盒子的做法  

1. 先將芋頭去皮、洗淨、切薄片、裝盤

2. 放進蒸箱100度蒸制30分鐘

3. 蒸好取出，將芋頭放進料理機中搗碎

4. 然後加入白砂糖、奶粉、紫薯粉、牛奶（根據你喜歡的軟硬程度適量增減）用攪拌棒打均

5. 差不多這樣狀態，就可以裝進裱花袋備用

6. 開始做蛋糕部分，將白砂糖、牛奶、食用油混合打均

7. 篩入低筋麪粉，然後橫向打均

8. 加入4個蛋黃，繼續橫向打勻

9. 接着開始打發蛋清，分3次加入白砂糖打發蛋清至小三角狀態

10. 繼續分3次加入蛋黃糊中翻拌均勻

11. 倒入模具中開始整型平整，期間需要震出氣泡

12. 放進烤箱頂部底部模式180度20分鐘

13. 用盒子口部割出適當的蛋糕塊

14. 一層蛋糕塊一層芋泥平鋪在盒子裏

15. 最後抹上沙拉醬

16. 蘸取適量海苔肉鬆脆即可

17. 一盒不夠吃，快樂無上限

小貼士

剩下的蛋糕胚還能做幾個肉鬆小貝，充分利用不浪費，哇咔咔～～

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