用料
| 花生 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 玉米油 | 85克 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 蘇打粉 | 1克 |
自制鬆脆花生酥的做法
把花生150度烤20分鐘，烤熟去掉紅皮壓碎，待用，花生也可以多一點，少一點了，自己喜歡咯，可以壓碎一點也可以大顆粒點
油，糖粉，雞蛋液，混合攪拌至看不到油，變成糊狀，（雞蛋可以留一點，等一下塗在表面）加入篩好的麪粉，ps把泡打粉和蘇打粉都加在麪粉一起
攪拌好加入花生碎，直接下手拌，稍微揉成抱團，不要過度揉，否則就不脆了，也不能不揉，否則烤好就會很容易散，然後捏成一個一個的圓，再用手指壓扁一點
150度預熱烤箱，順便讓揉好的麪糰醒發一下，五到十分鐘就好了，不醒其實也可以
塗上蛋黃液，撒點芝麻沒有也可以不撒了，進入烤箱中層烤25分鐘，烤完後放裏面不用着急拿出來讓它在裏面自然冷卻😊
小貼士
本人也是第一次發，留作紀念，味道還可以，希望大家喜歡😄
