10分鐘手套膜，無需冷藏過夜

做了好多次了，總結出這個最快。

用料  

10分鐘手套膜，無需冷藏過夜的做法  

1. 將麪粉、白糖、牛奶、混合成麪糰蓋上保鮮膜放置冰箱20/30分鐘。

2. 這是從冰箱拿出來的樣子。
   

3. 加入鹽，搓它，像搓衣服一樣，手掌發力。

4. 切塊，接着搓衣服一樣搓它！

5. 搓完7/8分鐘的樣子，基本上搓到這裏，接下來就不需要怎麼搓了。

6. 加入黃油，把黃油揉搓進去，很快的

7. 揉完以後的樣子。

8. 現在變得很黏，要一直摔打，摔幾分鐘就不黏糊了。

9. 加入酵母，酵母需要用水化開，不然很難揉開，這時候已經有膜了，把酵母揉進去就行。

10. 這是最後的樣子，完全拓展開了。

11. 包上保鮮膜，醒發至2倍大。

小貼士

搓、切、摔打，三步出膜。
我已經做了七八次了，每次都很快出膜。