UKOEO HBD-809廚師機,金屬機身,靜音,大容量,高配冰桶,一起和起來!!!
用料
高筋粉 | 500g |
細糖 | 100g |
清水 | 250g |
雞蛋 | 一個 |
奶粉 | 30g |
高糖酵母 | 5g |
鹽 | 5g |
黃油 | 50g |
UKOEO HBD-809廚師機10分鐘出手套膜教程的做法
將除鹽、黃油以外的材料放入廚師機
開二檔慢速攪勻即可
攪勻之後開五檔攪5分鐘
5分鐘後已達到8成
加黃油和鹽
先開二檔將黃油和鹽攪勻
再攪5到6分鐘十成出缸
廚師機很高大上,和麪效果好,出膜快。
小貼士
1.黃油需要常温解凍軟化
2.加黃油進面干時速度調慢速,否則影響麪筋的延伸性
3.夏天的話清水可換成冰水,因為温度過高麪包發酵會比較快