黑芝麻曲奇餅乾 【77分享】

黑芝麻對人體是非常好的東西，做膩了蔓越莓曲奇餅乾的不如來試試黑芝麻吧！加了黑芝麻的曲奇口感格外香酥！滿口的芝麻香想想都流口水哈😋

用料  

黑芝麻曲奇餅乾 【77分享】的做法  

1. 準備好所有材料，黃油室温軟化備用，低筋麪粉、糖粉過篩備用，雞蛋打散備用。

2. 黃油室温軟化至用手可以輕易戳個洞，電動打蛋器打至顏色變淡體積膨大呈羽毛狀。

3. 分2次加入糖粉，加完糖粉後繼續放白砂糖，一樣分兩次【每次打勻再加下一次】

4. 打均勻如圖。

5. 全蛋液分三次加入攪拌均勻（記得每次等蛋液和黃油混合均勻後再加入下一次，以免油水分離）

6. 蛋液打均勻如圖。

7. 加入過篩好的低筋麪粉。

8. 用刮刀切拌混合均勻至無干粉即可【混合均勻就行不要過份攪拌】

9. 加入熟黑芝麻。

10. 用刮刀混合均勻。

11. 裱花袋套杯中裝入混合好的麪糊，裱花嘴和裱花袋我是提前準備好的。

12. 裝好的麪糊。

13. 在馬卡龍烤盤上擠出花型【沒有不粘烤盤記得鋪層油紙哦】

14. 烤箱上下火170度預熱10分鐘，中層烤30分鐘（每個烤箱都有它的脾氣，第一次最好守在旁邊觀察，烤至表面微黃即可）

15. 烤好的餅乾取出放涼。

16. 裝入餅乾袋。

17. 用封口機密封保存【這樣保存的餅乾防潮更好，外出攜帶更方便】

小貼士

這方子做出來的曲奇不會很甜，個人覺得剛好，每個人接受的甜度不一樣，可以自行調整。