【酥香味美】的核桃酥

放眼看去核桃仁像不像微型的腦子，老話説的好“以形補形”，吃核桃補腦子也就慢慢傳開了，確實核桃的營養素非常豐富，高蛋白質，脂肪較多，人體所需的鈣、鐵、磷等微量元素礦物質維生素也很高～
今天帶來了一款以核桃食材的著名小吃——核桃酥，質地細膩，柔軟香甜，更有核桃仁的清香，做法也尤為簡單，只要有個烤箱就能做

用料  

【酥香味美】的核桃酥的做法  

1. 準備食材

2. 核桃仁碾碎或者

3. 容器中加入雞蛋、白糖、核桃仁、核桃油、過濾低筋麪粉、泡打粉

4. 用刮刀活成麪糰

5. 取大小均勻的小劑子，團與手掌心，搓成球狀。

6. 烤盤上鋪上油紙，兩指按壓麪糰中心，呈邊緣稍有裂開小餅即可。

7. 刷上一層蛋液

8. 撒上白芝麻

9. 烤箱180度預熱10分鐘，放入烤箱烤20分鐘，觀察核桃酥變色情況。

小貼士

1、根據寶寶咀嚼力1歲以下的，核桃仁可以用研磨機碎成粉。
兩歲左右的寶寶，核桃仁可以用刀切成小塊。