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今天帶救助站的弟弟妹妹們做了這個簡單快手的點心,一個聾啞的妹妹吃過以後竟然發出聲説“媽媽,媽媽”,不知道她是不是想起了媽媽的味道呢?做好的點心放在桌上,結果一不小心,被智障的小胖搞了破壞,用手弄糊了好幾個,結果這幾個都給她一個人享用吧🤗
用料
牛粒——台式馬卡龍的做法
20克糖與蛋黃混合,攪打至鵝黃色粘稠狀
剩餘40克糖加入蛋白,打至乾性發泡
把打好的蛋黃和蛋白混合,分兩次篩入低粉,翻拌均勻。
把麪糊放進裱花袋,烤盤上鋪上烤紙,擠出麪糊
如果喜歡外脆內嫩效果,可以在面胚上撒兩邊糖粉
烤箱預熱190-200度。烤3分鐘後調整至175度,繼續烤7-12分鐘後呈金黃色出爐。
可以夾巧克力醬,榛果醬,奶油醬
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