比KFC好吃的葡式蛋撻

嘗試了好幾個方子，這個配方最合我意♥
蛋撻嫩滑美味，一點也不膩，放涼也一樣好吃～
買的展藝的蛋撻皮，用料是12個蛋撻的量。
我做了10個黃桃提子的，2個草莓提子的。

用料  

比KFC好吃的葡式蛋撻的做法  

1. 圖中不太全，按上面的用料準備。

2. 蛋撻液：淡奶油100g+牛奶130g+蛋黃2個+低筋麪粉10g+糖40g+煉乳13g（獨立小袋裝很方便），隔熱水（也可用鍋加熱，糖好融化），攪拌均勻。
   ★蛋撻液一定要過篩，這樣才會嫩滑。我過篩了3次。

3. 黃桃和草莓切成果粒，和提子乾一起備用。

4. 蛋撻皮先放入提子乾，再將過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮，不要倒滿，70％就夠了。

5. 再放入黃桃、草莓果粒。

6. 烤箱預熱，200度烤25分鐘。
   這是第一波黃桃草莓提子的，顏色偏淺。

7. 這是第二波只有黃桃提子的，210°烤了25分鐘。

8. 蛋撻成長的樣子是不是很可愛♥