自制蛋撻液的香酥蛋撻

這是一道快手小甜點
哄娃利器，家裏招待客人也是不錯的選擇
製作過程30分鐘
記得19年去澳門🇲🇴的時候
那家家喻户曉的安德魯蛋撻深得我心吶
推薦大家選擇（俏儂）牛油蛋撻皮
酥層香脆哦～✌️

用料  

自制蛋撻液的香酥蛋撻的做法  

1. 準備好食材，烤箱預熱上下火230度（熱風循環模式）。

2. 牛奶🥛➕細砂糖，攪至糖融化。

3. 加入奶油，煉乳，蛋黃，低筋麪粉，攪勻至無顆粒。

4. 蛋撻液過篩。

5. 蛋撻液倒入蛋撻皮，九分滿入烤箱。

6. 上下火230度（熱風循環模式）20分鐘，烤至蛋撻液麪上略有焦糖色，蛋撻皮酥層上色。

7. 香噴噴的蛋撻出爐啦～記得交作業哦！。

小貼士

1.配方為9個蛋撻的量，增減數量自行換算。
2.如果烤箱受熱不均勻，烤10分鐘將烤盤翻轉過來接着烤。
3.每個烤箱都有自己的‘脾氣’，烘烤時間長短以上色為標準哦。
4.可以在倒蛋撻液之前，放自己喜歡的食材（蜜豆，藍莓等）做出不同的口味～