零失敗香蕉杏仁蛋糕

之前做過蘋果杏仁蛋糕，超級好吃~今天想做來吃發現家裏蘋果吃完了，只有香蕉了，然後就想着把蘋果換成香蕉好了。沒想到做出來也炒雞好吃啊，沒有蘋果那麼清爽，但另有一番風味，甜甜糯糯超棒棒~（此方為一個6寸戚風模具的量）

用料  

零失敗香蕉杏仁蛋糕的做法  

1. 除了低筋麪粉，香蕉和杏仁片，其它材料放在一起用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 篩入低筋麪粉和泡打粉，再次攪拌均勻（低筋麪粉不過篩的話，會有小球球很難攪拌開）。

3. 把香蕉切成片狀，放入麪糊，讓每一個香蕉片都裹滿面糊（香蕉片儘量切大一點，薄一點）。

4. 6寸模具墊好油紙。

5. 把麪糊倒入模具中，在表面撒滿杏仁片（杏仁片可以換成自己喜歡的堅果或者果乾之類的），然後烤箱調至上下管170度，45分鐘，等烤箱預熱好後，模具放入烤箱中下層，等它烤好就ok啦~