零失敗香蕉瓜子蛋糕

有材料無經驗，是烘焙新手的無奈。這款蛋糕正適合新人練手，成品卻相當驚豔。少糖少油，嫌口味淡的自己加料，但是為了健康不建議。

用料  

零失敗香蕉瓜子蛋糕的做法  

1. 先烤香蕉，180度20分鐘左右。烤盤墊錫紙方便清理，因為會出水。

2. 底面是這樣，有點難看。剝出來的香蕉肉，大概100克左右。

3. 搗爛香蕉，趁熱加砂糖，讓糖融化，混成香蕉泥。

4. 烤香蕉的時候，所有材料備好。

5. 雞蛋打散，加入香蕉泥中，用打蛋器拌勻。

6. 加油，混勻。

7. 加酸奶，混勻。

8. 篩入麪粉，泡打粉，小蘇打。烤箱180度預熱5分鐘。

9. 用打蛋器混勻，粘稠狀態如圖。有一點流動，滴下的能慢慢散開。

10. 加瓜子或者喜歡的堅果，儘量碎一點。

11. 倒入事先抹油的模具。

12. 入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。出爐，完美！晾温一點脱模。

13. 不要被步驟嚇到，其實真的很簡單！
    熱吃清香，冷吃柔韌，美味健康！

小貼士

零技巧，無負擔！