用料
| 沙拉醬 | 適量 |
| 火腿腸 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 低粉 | 28克 |
| 玉米澱粉 | 6克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油 | 18克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 細砂糖 | 28克 |
香葱肉鬆火腿爆漿蛋糕的做法
香葱、火腿腸切碎備用
香葱倒少許油攪拌均勻乳化油和牛奶（1分鐘）
篩入低粉和玉米澱粉，攪拌均勻
加入蛋黃，攪拌均勻
低入白醋，打發蛋清至直立尖角
分次加入蛋黃液，攪拌均勻
加入少許香葱，攪拌均勻
倒一半進6寸模具，撒上一半的香葱、火腿和肉鬆，擠上沙拉醬
再倒入另一半，撒上一半的香葱、火腿和肉鬆，擠上沙拉醬
烤箱150度，60分鐘
