在家就做出好看又美味健康的慕斯蛋糕,再也不用訂蛋糕了,因為沒有加糖,用了消化餅乾🍪做底,老人孩子都可以吃😋
用料
消化餅乾 | 6塊 |
小台芒 | 10個 |
牛奶 | 50克 |
吉利丁片 | 10克 |
黃油 | 1小塊 |
酸奶 | 250克 |
在家做出簡單~高顏值的芒果慕斯蛋糕🍰的做法
因為家裏有糖尿病人,所以用了消化餅乾,6寸的蛋糕用了6塊做底
用擀麪杖壓碎
黃油用了一小塊,能將餅乾粘住的量,隔熱水化開,倒入餅乾裏攪拌均勻
放入6寸的慕斯磨具壓平壓實
吉利丁片10克,我的是一片5克,我用了2片,剪一下放到涼水裏,泡軟,擠出水分
放入鍋裏,加50克牛奶加熱,至吉利丁片融化,這時想甜一點加糖,不想加也可以,我用的是低脂奶
我用了10個小台芒,甜度夠了,大多數拿出來放入250克酸奶攪拌機攪拌成糊狀,我用的是銀橋的無糖酸奶一杯,留一點芒果丁
加熱過有些涼的牛奶和酸奶芒果糊攪拌均勻
放入模具裏鎮一下出氣泡,放入剩下的芒果丁,放入冰箱4小時左右冷藏
注意脱磨時用吹風機熱風吹四周,慢慢取出
我都佩服我自己,一次成功😋,你也趕緊試試吧