這是我第一次分享作品，由於技術的不全面和對作品的不熟練性，所以不建議大家嘗試，配方中的用料以及做法如有問題，還望大家多包涵並指正。
用料
| 芝士 | 400g |
| 黃油（安佳） | 60g |
| 牛奶 | 250g |
| 蛋黃 | 120g |
| 榴蓮果肉 | 50g |
| A級預拌粉（低筋粉） | 100g |
| 蛋清 | 250g |
| 塔塔粉 | 2g |
| 白砂糖 | 125g |
輕芝士榴蓮蛋糕的做法
將芝士、黃油、牛奶混合隔水加熱至融化
![輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將融化好的芝士黃油牛奶加入蛋黃和榴蓮肉並充分攪拌。
![輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
低筋麪粉過篩後導入融化的芝士糊（加入前確定芝士温度在五十度左右，如果温度過高，會把麪粉直接燙熟而過於黏稠）並用打蛋器攪拌至細膩無顆粒即可。
![輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將塔塔粉和白糖與蛋清混合放入攪拌機（打蛋器）打至提起打蛋器可以提起直立的
![輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將打發的蛋白和芝士攪拌至完全融合後盛入七寸磨具中
![輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "輕芝士榴蓮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
