榴蓮芝士派

用料  

榴蓮芝士派的做法  

1. 1、材料備齊，黃油軟化，低筋麪粉過篩。

2. 2、黃油用電動打蛋器打到順滑，不用太打發。

3. 3、加入鹽和糖粉拌勻。
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4. 4、加入過篩的低筋麪粉揉成團。

5. 5、包保鮮膜冷藏1小時。

6. 6、將麪糰放在上下保鮮膜之間，擀成大片，不要太薄。

7. 7、將面片鋪在派盤上，整形。去掉多餘的部分。用叉子扎眼，冷凍20分鐘。

8. 8、奶油奶酪打發順滑。

9. 9、加入弄碎的榴蓮肉拌勻。

10. 10、裝入裱花袋備用。

11. 11、將內陷擠在派皮內，鋪平。

12. 12、撒上適量馬蘇裏拉芝士。鋪滿即可

13. 13、柏翠5400烤箱中層上火200度，下火170-180度。烤20分鐘左右，根據上色情況而定。

14. 出爐脱模放涼即可