kiri榴蓮芝士慕斯蛋糕

一次做了兩個蛋糕，榴蓮慕斯和輕乳酪，忘記拍照了。得一個模，慕斯就只能放保鮮盒了。還有慕斯好吃，就説慕斯蛋糕的做法吧😄

用料  

kiri榴蓮芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 吉列丁片用冷水泡着。黃油隔熱水溶化，餅乾用攪拌機打碎，黃油和餅乾碎混合，放進蛋糕模，壓平壓實。放冰箱急凍備用。   

2. 芝士室温溶化，加40克牛奶，用打蛋器打至順滑。用攪拌機加40克牛奶將榴蓮肉打碎。將兩者混合攪拌均勻。

3. 吉列丁片倒掉冷水，再隔熱水熔化。將熔化後的吉列丁水加到榴蓮芝士糊裏拌勻

4. 糖粉加到淡奶油那，隔冷水打發。然後混到榴蓮芝士糊裏攪勻，裝進蛋糕模。我比較急就放冰箱急凍兩三小時。一般放冷藏一晚的。

5. 漫長的等待後就開吃了😁

小貼士

糖根據個人口味加