奧利奧巧克力奶油蛋糕卷

之前，有寫過這款反捲的菜譜。今天，再來寫一下正卷的吧！

用料  

奧利奧巧克力奶油蛋糕卷的做法  

1. 將牛奶、玉米油、黑巧克力、可可粉、糖粉一起放入奶鍋中，小火加熱攪拌至巧克力融化，液體變濃稠，關火

2. 篩入低粉迅速切拌均勻

3. 再加入蛋黃（之前記得先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開哦）

4. 拌勻、備用

5. 蛋清加點檸檬汁，分三次加入細砂糖打發，如圖這般即可

6. 將巧克力糊和打發好的蛋白糊混合，拌勻，倒入墊了油紙的烤盤裏

7. 灑上一些耐高温巧克力豆，放入預熱好的烤箱裏，上火160度、下火155度，烘烤25分鐘左右

8. 烤熟後取出，放在烤網上稍稍冷卻一下

9. 這時候來做餡兒，將淡奶油和糖粉混合，打發至5分後放入奧利奧巧克力碎

10. 再接着打發至可以抹面的狀態即可

11. 將巧克力蛋糕片倒扣在另一張乾淨的油紙上

12. 抹上奧利奧奶油餡兒，卷好後放進冰箱冷藏半小時左右，稍稍定定型

13. 然後取出，切掉醜醜的邊角

14. 妥妥滴

15. 趕緊切一塊，塞到我的嘴裏哦！