不膩不會太甜改良版芝士奶酪蛋糕6寸

沒有圖片，臨時想存一下改良後的方子

第一次做的吃多了有點膩就改良了一下方子，減少了糖、淡奶油和奶油奶酪的用量，增加了酸奶和牛奶的用量

⚠️各種量的多少其實隨心，隨自己喜好，只要吉利丁放足能凝固就行

⚠️8寸直接用量x1.5倍即可

用料  

不膩不會太甜改良版芝士奶酪蛋糕6寸的做法  

1. 融化黃油後，將奧利奧餅乾碎倒入融化的黃油中攪拌均勻

2. 將奧利奧混合物倒入模具中壓平壓實，完成後放入冰箱冷藏

3. 將吉利丁片泡入水中

4. 隔水加熱軟化奶油奶酪，並加入糖，攪拌順滑

5. 將奶油隔水加熱至60度左右，放入泡好的吉利丁攪拌至融化

6. 將奶油，酸奶，牛奶倒入攪拌好的奶油奶酪中，再次攪拌均勻（⚠️想在蛋糕裏吃到水果的，可以一起放入攪拌均勻）

7. 將冷藏好的奧利奧拿出，將混合物倒入模具中，（⚠️想在周圍放一圈水果裝飾的，先放好水果，再倒入混合物）

8. 冷藏4-5h左右即可拿出食用。（⚠️想在表面上鑲嵌進水果的，例如封面上的藍莓，可以在冷藏1h時放置。⚠️如果只是放在表面，可以吃的時候再放上去）脱模時，用吹風機將模具邊吹一圈即可脱模。