娃娃臉蛋糕（兒時的記憶）

噹噹~終於拔草了[愉快]兒時的小零食，憑藉着自己的記憶做了這款🎈娃娃臉夾心蛋糕🎈有沒有勾起你兒時的記憶呀🤗記得小時候最愛吃這種蛋糕，（現在依然愛吃[偷笑]）中間是硬硬的奶油，一口下去，巧克力的香氣與硬奶油混合在一起，甭提心裏多美啦😘巧克力我用的是好時的，中間是硬餡奶油[憨笑]哄娃利器啊[鼓掌]用最簡單的食材烘焙出美味的甜點🎉我只想對我自己説perfect！！！！！

用料  

娃娃臉蛋糕（兒時的記憶）的做法  

1. 把材料提前準備好，不至於後面手忙腳亂的😬

2. 全蛋加蛋黃加鹽加糖粉，放進無水無油的盆內

3. 打蛋器打到如圖這樣，我用的廚師機，打的無壓力，如果沒有廚師機的親要擱熱水打發至濃稠，提起蛋糊紋路十秒不消失的狀態，就算完成了

4. 篩入低筋麪粉和玉米澱粉，預熱烤箱上下火170度

5. 才用切拌的方式混合均勻，如視頻中，不能畫圈攪拌

6. 裝入裱花袋內

7. 均勻的擠在烤盤內，中間要留有空隙大一點，如果你的烤盤不是不粘的，要放層油紙。放進烤箱

8. 上下火170度烘烤10分鐘，記得觀察上色情況，別烤糊了，放在一旁晾涼備用

9. 下面來製作夾心部分，黃油室温軟化到手可以按軟，放進盆裏加入淡奶油，打發至紋路順滑就可以，中間會出現水油分離，不要擔心，繼續打發，直至順滑

10. 裝在裱花袋內，放入冰箱冷藏備用

11. 巧克力擱熱水融化

12. 融化以後加入淡奶油，用打蛋器打至順滑，放至温熱就可以用了

13. 取一片蛋糕片，用小鏟子取巧克力淋出頭發的模樣

14. 然後用牙籤畫出眼睛和嘴巴，依次把所有的做好，放入冰箱冷藏，直至巧克力凝固

15. 另一片蛋糕片上擠上夾心

16. 把畫有娃娃臉的蛋糕片安在放油硬奶油的上面，輕輕的按壓下，就完成啦

17. 是不是特別簡單呀

18. 又好吃又好看的娃娃臉蛋糕

小貼士

中間也可以加淡奶油，果醬替換硬奶油