低碳#生酮#無粉#奶油抹茶卷の

我是搬運工cr來自好好吃瘦視頻~
2020.2.29這麼特別的日子 扒一下方子吧~

用料  

低碳#生酮#無粉#奶油抹茶卷の的做法  

1. 將麪皮部分(奶油奶酪＋蛋黃3個＋檸檬汁＋赤蘚糖醇＋香草精可選)用攪拌器或料理機混勻，狀態如圖

2. 將三個蛋白＋檸檬汁，打發成圖片狀態

3. 先將1/3的蛋白糊切拌進奶酪蛋黃糊中，再將蛋黃糊全都倒進蛋白糊中切拌均勻

4. 倒進烤盤中，鋪勻就OK
   

5. 烤箱175度20分，
   出爐啦~

6. 趁熱捲起來定型一下，放一邊晾涼了

7. 接下來就可以打發抹茶奶油了，抹茶粉＋淡奶油＋赤蘚糖醇，打發成硬性，覺得抹茶粉苦的代糖可多放~

8. 涼了可以攤開上奶油

9. 如圖

10. 切邊

11. 切邊，然後就切一切件，開吃啦~

12. 擺盤拍個照~嗷真香~我不客氣啦~
    
    每份熱量：221千卡
    脂肪：21克 
    蛋白質：6克
    淨碳水：2克

小貼士

這個方子真的是簡單好用到令人髮指。第一次做就成功，蛋糕也可以成功的捲起來不會斷。
蛋糕的料基本就是奶油奶酪＋雞蛋，沒有任何粉，因為加了香草精和檸檬汁的緣故，完全沒有蛋腥。
如果加可可粉應該可以做成巧克力蛋糕。

內餡如果不加抹茶粉就是奶香奶香的鮮奶油，可以嘗試加可可粉做成巧克力奶油餡。感覺還可以切點草莓碎加到鮮奶油裏一起捲起來應該也不錯