只要會攪拌就能成功的巴斯克焦燒乳酪蛋糕❗

蛋糕店裏巴斯克賣的貴是有道理的，真的下猛料了，但是真的只要會攪拌就能做！

用料  

只要會攪拌就能成功的巴斯克焦燒乳酪蛋糕❗的做法  

1. 室温軟化的奶油奶酪中加入白砂糖翻版均勻

2. 兩個常温雞蛋逐一打進奶酪糊中，依次攪拌均勻（防止水油分離）

3. 常温淡奶油倒入奶酪糊中攪拌均勻後篩入玉米澱粉攪拌均勻。（想要麪糊更細膩的話可過篩）。將麪糊倒入鋪有烘焙紙的模具中。

4. 烤箱預熱230度，中下層烤20-25分鐘。注意觀察表面上色情況。出現焦斑即可，注意不要焦黑了才取出來。冷藏三小時或者冷藏過夜後顏色會變深。

5. 裝飾一下可以開吃啦！

小貼士

這個蛋糕翻車率極低，注意以下幾點基本可保萬無一失。
1. 所有材料儘量室温，雞蛋一個一個加
2. 不要烤過頭，出現焦斑就可以拿出來了，烤過頭會有焦味