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記錄一下自己每次的用量,是為了讓自己穩定的發揮!巧克力戚風還是第一次做!按照麥田初語的方子來的!用量自己變了一下!但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡!下次應該再延長一下打發時間!最後混合時感覺還是有點消泡!每次做這種蛋液和打發蛋白的混合總是很緊張,生怕消泡!但還好,家裏總有一個捧場的小胖子!😁
用料
巧克力戚風的做法
步驟沒拍,直接成品圖
成品圖
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