芒果慕斯（低糖，無需餅乾/蛋糕鋪底）

分量：250ml 杯子兩杯。配方來自Pan小月。

用料  

芒果慕斯（低糖，無需餅乾/蛋糕鋪底）的做法  

1. 吉利丁片放入冰水泡軟，然後去水，把盛有吉利丁片的小碗放入盛有開水的大碗裏融化成液體。

2. 牛奶加芒果，用打蛋器打成泥狀。

3. 牛奶芒果泥中加入融化的吉利丁片，攪拌均勻。

4. 淡奶油加糖，用打蛋器打發到出現紋路。

5. 將打發的淡奶油和芒果牛奶混合攪拌均勻。

6. 準備入杯前的慕斯糊。

7. 杯底鋪上芒果肉，倒入慕斯糊，表面如有泡泡，稍微震幾下。放入冰箱冷藏室至少4小時，凝固開吃。