用料
| 黃油 | 70克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 檸檬皮屑 | 少量 |
瑪德琳甜甜圈的做法
所有材料準備好
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
常温雞蛋，打入打蛋盆（容器必須無水無油），中速打發至畫8字不會消失或者插入牙籤不會倒
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入檸檬皮屑，篩入低筋麪粉，再放入軟化的黃油，畫J字攪拌均勻，不要過度攪拌哦
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
攪拌好的麪糊裝入裱花袋，放入冰箱冷藏一小時（必須要冷藏哦）
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤箱200度25分鐘預熱，在模具裏刷油，撒麪粉，拍掉多餘的麪粉
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
模具裏擠入麪糊，震一下模具，放入烤箱
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
拿出微涼，涼至不燙手就可以了
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
擺個盤，強迫症
![瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "瑪德琳甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
瑪德琳甜甜圈
蛋糕
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