最近烘焙食材都快買不起了,就想着用家裏都有的材料來做這款餅乾,真的太酥啦,保證你不會後悔,做了,真的,快動起來吧,真的巨好吃。
用料
玉米油 | 62克 |
低筋麪粉 | 140克 |
雞蛋 | 30g |
細砂糖 | 50克 |
葡萄乾(蔓越莓) | 67克 |
奶粉 | 15克 |
不用黃油也可以做提子(蔓越莓)餅乾啦的做法
玉米油➕三分之一糖,用自動打蛋器打10秒左右
加入三分之一的雞蛋再打20秒
加入剩下的雞蛋和糖打至程白色狀態,多打一會兒,大概3分鐘左右。
篩入麪粉和奶粉
揉成團
加入切好的葡萄乾
把他揉進麪糰裏
用模型整形,這個是我自己做的一個小模型
放入冰箱冷凍2小時,拿出來切好,放入烤盤,烤箱170度預熱10分鐘
烤箱170度烤20分鐘就可以出爐啦
咬一口,太酥脆啦
小貼士
打發玉米油是酥脆的關鍵,一定要多打一會兒,葡萄乾可以換成蔓越莓,建議切碎放入,不然會不好切,如果不好切的話就多凍一會兒,奶粉一定要放哦,這樣會香一些,我個人覺得剛出爐的時候最好吃,我比較喜歡軟軟的口感,大家也可以試一下,建議葡萄乾先泡一泡,不然很硬會不好切哦,泡好後要把葡萄乾的水分弄乾哦這款簡單的提子餅乾,跟着步驟走都會成功的,有什麼不懂的大家可以問我喲!