【UKOEO高比克風爐】烤薯片

此作品來自於作者：秦雪飛

用料  

【UKOEO高比克風爐】烤薯片的做法  

1. 準備大一點的均勻一點的土豆，這樣無論你是橫切片還是豎切片，都比較好切

2. 我是用擦板擦的，這樣薄厚控制的比較均勻

3. 當然了，你也可以用刀切

4. 用冷水浸泡，洗掉多餘的澱粉

5. 準備烤網，噴一些油，如果沒有這種油罐，可以用刷子刷一點點即可，放粘

6. 土豆碼放好，注意，不許疊加

7. 也可以擦成長片，表面撒些鹽

8. 放入風爐5層同烤，很方便

9. 這麼薄的土豆片，100度40分鐘差不多，如果切的厚，自行延長時間，嘎嘣脆即可

10. 如圖看，還是非常薄的

11. 慢慢開始縮小，可以隨時開風爐的門查看烘烤情況

12. 脆脆的

13. 涼透後，準備食品袋，把袋子吹鼓，撒一些喜歡調料，比如椒鹽孜然粉辣椒面或者燒烤料，然後稍微搖晃一下，就可以吃了，

14. 成品

15. 成品

16. 非常香脆

17. 個人覺得，薯片的焦香已經很棒了，不需要過多調味，鹽就很好吃了，看個人喜歡吧。

小貼士

用UKOEO高比克風爐製作上色更均勻~