偶然刷到這個曲奇決定立馬就要做它！造型也太可愛啦，而且超級簡單，口感想酥脆的提拉米蘇?[偷笑R]
超級簡單快動起手來～
用料
| 黃油 | 90克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 低筋麪粉 | 140克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 蛋清 | 少許（刷表面用） |
| 砂糖 | 適量（表面裝飾） |
| 奶油餡： | |
| 馬斯卡彭奶酪 | 14克 |
| 咖啡液 | 3克 |
| 砂糖 | 3克 |
| 淡奶油 | 66克 |
| 可可粉 | 少許（篩表面用） |
🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法
黃油和砂糖入鍋中小火融化後晾涼到不燙手加入蛋液攪拌均勻
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第2張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第2張")
篩入低粉、可可粉和咖啡粉翻拌至無干粉
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第3張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第3張")
倒入到案板上揉成團整形成20cm的圓柱形麪糰，放入冰箱冷藏30min
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第4張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第4張")
取出表面刷一層蛋清，裹上一層砂糖，切成3cm厚片
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第5張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第5張")
放在烤盤上，用擀麪杖在中間壓出凹槽
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第6張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第6張")
烤箱170度烘烤30min
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第7張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第7張")
曲奇出爐後晾涼，在凹槽處擠上奶油餡
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第8張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第8張")
撒一層可可粉
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第9張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第9張")
切面像不像🌋
![🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第10張]( "🌋火山曲奇 | 🍫曲奇餅乾版提拉米蘇的做法步驟圖 第10張")
