少女心是女人的專屬,不管多大的女人都會有,趁着這個活動老婦人也來做回小女人。
用料
美玫牌低筋小麥粉 | 150克 |
黃油 | 85克 |
糖粉 | 60克 |
蛋黃 | 1個 |
草莓粉 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
草莓🍓餅乾(外加兩個小可愛)的做法
準備好所需要的食材。
將軟化好的黃油打至順滑;
加入糖粉打勻;
加入蛋黃繼續打勻;
篩入低粉;
用刮刀攪拌至無干粉就可以了;
至圖中麪糰的樣子。
取一半面團加入草莓粉揉勻;
再加入適量的黑芝麻揉勻,
如果覺得麪糰有點幹,可以加一點點牛奶。搓成長20釐米後,再整成三角形狀,捲上油紙放冷凍室10分鐘左右。
再取50克的麪糰,加入適量的抹茶粉揉勻;
搓成三條長20釐米後,用手指捏成三角形,並用保鮮膜蓋好以防幹掉;
將凍好的三角形草莓棒從冰箱取出,在頂部用刀切三條V字凹槽;
再把三條抹茶的細條嵌入Ⅴ字凹槽中,然後稍稍壓好整理一下;
將最後一塊麪團擀成長方形面片;(可以兩面墊上保鮮膜擀)
用面片將組合好的草莓條包裹起來,切掉多餘的面片,然後用油紙捲起來放冰箱凍20分鐘左右。
還拍了張側面照。
我用多餘的邊角料捏了兩個小可愛。
時間到,取出切成4mm厚的片,
感覺黑芝麻有點少,也可以再裝飾點黑芝麻,試了試用小叉子叉了許多小洞洞,等下烤好看看哪個效果好。
預熱好的烤箱160度20分鐘,大概8分鐘蓋的錫紙,温度低一點烤出來粉粉嫩嫩的好看。可愛吧!都捨不得吃了,嘿嘿!
來張大圖,看看我的兩個小可愛,萌噠噠!
永遠少女心滿滿!🎀